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おかずzine スペシャル

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おかずzine スペシャル
ヒライユミコ著

別府在住の友人ユミコによる日々の料理レシピと生活のエッセイ集。泊まりにいくと食べさせてもらえる素朴かつ絶妙な味わいのユミコの日常飯のレシピが満載。にぼしサーディンやうまなすなど私の好物も多数。私も台所とごはんの写真を寄稿しています。

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「おかずzine」とは、ヒライユミコが記録に残しておきたい気がするレシピ、食べ物にまつわるなんとなく役立ちそうな文章や写真を載せては発行していたZINE。そのバックナンバー、全11号を収録した総集編が「おかずzineスペシャル」です。1冊にまとめるにあたり、副音声的コメントや、おまけ記事、敬愛するゲストたちとやりとりしたスペシャルな書き下ろし記事も追加した、永久保存版。既にバックナンバーを読んでいた方にも、たっぷりたのしんでもらえます！！

▼スペシャルゲスト：
佐野遊穂（ハンバートハンバート）「家族とごはんの日々」
按田優子（料理家・按田餃子店主）「食にまつわる往復書簡」
ソノダノア（写真家）写真

世界中の人々が、美味しいものを食べて笑っていられますように。

◉ZINE「おかずzineスペシャル」
〜ヒライユミコの六感料理またはレシピ記録暗号メモ
著者：ヒライユミコ
仕様：B6判（128mm×182mm ／128ページ／オールカラー
発売日：2024年1月13日
発行：nëlcö
定価：1,500円＋税